クロサキ、96cafe!

黒崎商店街の一角に96cafe(クロカフェ)がオープンして10日目、ようやく足を運ぶことができました。
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96Cafeは、スイーツ・カフェ業種などの起業を希望する方たちを支援する、という北九州商工会議所が取り組むプロジェクト。ここには5つのスイーツ・ショップが入っています。

その中の一つに、緑々のオープン時、手伝ってくださったIさんが店主の天然酵母のパン屋さん「Mikal」が入っています。

彼女らしく、かわいらしいピンクを基調にした店構え。
旦那曰く「おまえさんのとことは大違いだね!」
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彼女が作るパンは、天然酵母の白神こだま酵母を使い、添加物を使わず、卵や牛乳、バターといった動物性の材料を一切使わないマクロビ仕様のこだわりパン。
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個人的にはメープルシロップのしっとり、もっちりが好き。どれもやさしい味でした。
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Mikalの横には、フェアトレード&オーガニックのカフェ「スローロックカフェ」が仲良く並んでいました。
緑々でもおなじみのカルロスさんのコーヒーやインタグコーヒーがここでいただけます。
96cafe (9)


スイーツの駅 96Cafe 北九州市八幡西区黒崎2丁目8-7 tel 093-644-0070
Mikal click!

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火・第1水休

天然酵母パンの日

6/10(土)24(土)11時 ちまちま


有機野菜の日
※金曜日15時入荷(予定)

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