工房日々くの穴窯パン、入荷します!

いつも美味しい滋養菓子を届けてくれる工房日々くさんの
手ごね・天然酵母のとっても美味しい穴窯パン、
月に数回、緑々に入荷することになりました。

今月の入荷予定は以下の通りです。

穴窯パンの日 4/10(木)、24(木) 11時ごろ

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日々くさんに美味しさの秘密を聞いてみました。

  工房日々くのパンは薪の炎と石釜で焼いています。
  その日の気温によって、炎とパンの顔を確かめながら
  時間をかけ焼き上げています。

  薪の炎で熱せられた石釜の遠赤外線で内側から火が通り、
  皮は香ばしく、中はしっとりもちもちとしたパンになります。
  熱源に山から伐りだした薪を使用するため小麦本来の
  うまみが引き出され、見た目も素朴でずっしりしています。

  もちろん焼きたてもおいしいのですが、少し時間を
  置いても美味しく食べられます。
  噛めば噛むほどおいしさがわかると思います。

  薪石釜のパンは一日に沢山作る事はできませんが、
  ひとつひとつにぎゅっと美味しさが詰まっています。


薪の火でじっくりと。
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焼きなおすと外側パリっ、中はモチモチ。
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パンの主な原材料は、熊本県産小麦粉(南のめぐみ)、
白神こだま天然酵母、きび糖(鹿児島・沖縄産)、自然塩、
オーガニックシードやドライフルーツ、など。
美味しくて安心な材料を心がけているそうです。

種類は、木の実や柚子などなど…
日々くさんならではのお味のパンが並びます。

第1&第3金曜日のそらたまさんの天然酵母パンの日に続き、
美味しいパンの日が増えました。

ぜひ一度お試しくださいね~



日々くさんの滋養菓子は、常時店頭に並んでいます。
人気№1のほろほろぼうるやスコーン各種…
いずれもファン多数です♡
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八幡東区河内貯水池のほとりで日々くさんが営む「ほとりの商店」も
ゆっくりのんびりできるステキ空間♪
おススメです!

工房日々く → 

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天然酵母パンの日

自家製酵母ちまちま
9/9(土)、23(土)


有機野菜の日
※毎週金曜日15時入荷(予定)

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