4/24(木) 薪石窯パン(工房日々く)入荷します!

一味違うね…と好評の手ごね・天然酵母の工房日々くさんの薪石窯パン。
24日(木)11時に入荷予定です!

美味しさの秘密は…
  薪の炎で熱せられた石釜の遠赤外線で内側から火が通り、
  皮は香ばしく、中はしっとりもちもちとしたパンになります。
  熱源に山から伐りだした薪を使用するため小麦本来の
  うまみが引き出され、見た目も素朴でずっしりしています。
  焼きたてもおいしいですが、少し時間を置いても美味しく
  食べられます。
  
主な材料は、熊本県産小麦粉(南のめぐみ)、白神こだま天然酵母、
きび糖(鹿児島・沖縄産)、自然塩、オーガニックシードやドライフルーツなど。
美味しくて安心な材料を心がけているそうです。

薪石窯パンを焼いている日々くのけいさん
IMG_9883.jpg


ぜひ一度お試しくださいね~

穴窯パンあらため薪石窯パンの詳細は前回のブログにて → 

工房日々く(ほとりの商店) → 

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