「味噌を買う家は蔵が建たぬ」とことわざにもあるように、
昔は、「味噌を作らず買う家はお金が残らない」と言われるほど、
各家庭で味噌を作るのは当たり前のことだったようです。
決して難しいことではありません。
一人だとちょっと不安だった方、要領がよくわからないという方…
一緒に作ってみませんか。
手前味噌は、早くて3ヶ月でいただけますが、半年熟成させれば食べごろに。
納得のいく材料で、自ら仕込む味噌は格別の美味しさ！
たっぷり仕込んで毎日の食卓へ！
皆さまのご参加をお待ちしています！
●講師 井手珠美（そらたま）さん
みやこ町在住。大阪のマクロビオティック料理教室=正食協会クッキング
スクール指導員の資格を取得。栄養士。
2014年10月、三日月キッチン（行橋）を開店。マクロビオティック料理教室
開催や自然食品・生活雑貨を販売。
https://www.facebook.com/soratam
●開催日時
3/30(月) 昼13：00～15：00 夜19：00～21：00
●お申込み締切
3/23（月）
●定 員：各8名【要予約】
●参加費
2,500円（味噌約1キロ分の材料代、手づくり味噌を使ったおやつ付）
※なお、味噌1キロ毎1200円で追加可能です。（但し、3キロまで）
2キロ…3700円 3キロ…4900円 になります。
●内容
・量 約1キロの味噌を仕込みます。1キロごと追加は可能です。
・大豆 無農薬無化学肥料大豆。北海道産。
・米 みやこ町進農園の無農薬無化学肥料米（循環農法）
・塩 自然塩。
・麹
●持ってくる物
味噌を入れる容器、エプロン、手拭き
※キロ数にあわせたサイズの容器（蓋付のタッパーやホーロー等）をお持ち下さい。
※容器はなるべく平たいものが適しています。大きすぎるものは不可。
※ご不明な点は、お問合せ下さい。
容器は、大きすぎないものをお選びください。
スーパーに並んでいるお味噌の重量などでおおよそイメージができます。
なるべく空気の層が少ないのがポイントです。
●お申込み＆場所
一生もんshop緑々あおあお
tel：093-533-0533 mail:info@ao-ao.net(お名前、人数、連絡先、キロ数必須）
※メールの場合、返信をもって予約完了といたします。
返信がない場合は、お電話にてご確認願います。
