そらたまさんの手前味噌作り教室♪

昨年好評でした味噌の手作り教室、今年も開催いたします。

「味噌を買う家は蔵が建たぬ」とことわざにもあるように、
昔は、「味噌を作らず買う家はお金が残らない」と言われるほど、
各家庭で味噌を作るのは当たり前のことだったようです。
決して難しいことではありません。
一人だとちょっと不安だった方、要領がよくわからないという方…
一緒に作ってみませんか。

手前味噌は、早くて3ヶ月でいただけますが、半年熟成させれば食べごろに。
納得のいく材料で、自ら仕込む味噌は格別の美味しさ！
たっぷり仕込んで毎日の食卓へ！

皆さまのご参加をお待ちしています！




●講師　井手珠美（そらたま）さん
みやこ町在住。大阪のマクロビオティック料理教室=正食協会クッキング
スクール指導員の資格を取得。栄養士。
2014年10月、三日月キッチン（行橋）を開店。マクロビオティック料理教室
開催や自然食品・生活雑貨を販売。
https://www.facebook.com/soratam

●開催日時
3/30(月) 　昼13：00～15：00　　夜19：00～21：00

●お申込み締切
3/23（月）

●定　員：各8名【要予約】

●参加費
2,500円（味噌約1キロ分の材料代、手づくり味噌を使ったおやつ付）
※なお、味噌1キロ毎1200円で追加可能です。（但し、3キロまで）
　2キロ…3700円　3キロ…4900円　になります。

●内容　
・量 　　約1キロの味噌を仕込みます。1キロごと追加は可能です。
・大豆 　無農薬無化学肥料大豆。北海道産。
・米　　　みやこ町進農園の無農薬無化学肥料米（循環農法）
・塩 　　自然塩。
・麹

●持ってくる物
味噌を入れる容器、エプロン、手拭き
※キロ数にあわせたサイズの容器（蓋付のタッパーやホーロー等）をお持ち下さい。
※容器はなるべく平たいものが適しています。大きすぎるものは不可。
※ご不明な点は、お問合せ下さい。

容器は、大きすぎないものをお選びください。
スーパーに並んでいるお味噌の重量などでおおよそイメージができます。
なるべく空気の層が少ないのがポイントです。


●お申込み＆場所
一生もんshop緑々あおあお　　
　tel：[phone]　mail:[e-mail](お名前、人数、連絡先、キロ数必須）
※メールの場合、返信をもって予約完了といたします。
　返信がない場合は、お電話にてご確認願います。