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7月のイベント報告 梅干し講座

2回にわたって開催した梅干し講座、
7月の紫蘇漬けも無事に終了しました。

各自、上手に梅酢のあがった梅干しを持参して。。。
2016ume (7)

2016ume (8)

無農薬の紫蘇を塩もみしてから梅と一緒に合わせると
鮮やかな色に!感動の一瞬です。
2016ume (9)

この日は、梅干し研究所のこども研究員がアシスタントで大助かり。
3歳から漬けているそうです♪
すでに漬け終わったマイ梅干を持ってきてくれました。

2016ume (11)



たかこさん、ことしも梅の調達から漬け終わりまで
大変お世話になりました。


さてあとは、各自家に持ち帰り、土用に入ってからの天日干しのみ。
今頃、みんな干しているころかなぁ。。。

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